人体缺乏维生素C时，轻则牙龈、口腔黏膜出血，下肢肿痛；重则可能诱发癌症。但白癜风患者却是例外，不仅不用补充维生素C，而且摄入量越少越好。
白癜风属于局限性色素代谢障碍皮肤病，开始是色素减退的斑片，之后逐渐变成白色的斑片，斑内毛发也会变白。该病对健康没有太大影响，病因是皮肤黑色素细胞内的一种酶活性降低或消失，而维生素C在黑色素代谢过程中，能阻止黑色素的生成，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风病情。
所以白癜风患者应慎服维生素C，尽量少吃或不吃维生素C丰富的食物，如番茄、柑橘、柿子椒、猕猴桃、酸枣、橙子、柚子等，以免加重病情。
